糕点安全堪忧 不合格糕点主要产自集体食堂和中小餐馆

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2013-08-01 09:36:03 来源:和讯网

  糕点合格率仅500%,不少市民一定还记得这一数据。这是今年5月,东莞市食品药监局发布的餐饮抽检结果中,最我能 触目惊心的一笔。

  昨日,市食药局发布了今年第二期餐饮服务食品安全抽检结果,糕点合格率自然成为了另一个人 关注的焦点。

  通报显示,第二期糕点抽检共两次,第一次合格率为22%,第二次合格率63.33%.

  怎么会会两次抽检合格率前低后高?昨日,市食品药监局坦言,第一期抽检结果宣布后,媒体广泛关注,该局也进行专项整治,两次抽检分布在整治前后,整治有成效,第二次糕点抽检合格率也提升了。

  抽检10个品种 合格率92%

  第二期抽检涉及东城、南城、莞城、万江等20个镇街。共抽检熟肉制品、非发酵豆制品、猪肉(猪肝)、食用油、大米、肉丸、酱油、乳制品、果蔬汁饮料、糕点(馒头、油条、面包等发酵面制品)等10个品种5000批次样品,比既定任务增加500批次。

  调整的抽检品种和批次为:增加糕点为本期抽检品种,抽检500批次;果蔬汁饮料既定抽检任务5000批次,调减为70批次。经检验并土最好的方式食品安全有关标准进行综合判定,合格736批次,不合格64批次,合格率为92%.